Si te gustaría adentrarte al mundo de la pastelería, queres mejorar técnicas o comenzar tu propio emprendimiento, te recomendamos realizar este curso!.

Te enseñamos la fórmula y técnica de los batidos básicos que existen en la pastelería divididos en dos categorías; blandos o livianos y los pesados.

Entre los batidos livianos podemos encontrar el pionono, el arrollado, las vainillas y una geinoise. 

Por otro lado, entre los pesados nos encontramos con los budines cuatro cuartos, en el curso desarrollaremos 4 tipos:

Budín Inglés, budín clásico de vainilla, budín de limón y budín de manzanas con crumble y almendras fileteadas.

TOPPINGS:

-Glasé real.

-Crumble clásico.

Luego de comprender las técnicas de este curso, estarás capacitado/a para luego hacer tus propias creaciones.